Timbal de quinoa con Tempeh 🍥

INGREDIENTES
– 1 taza de quinoa cocida 🍚
– 50 grs de Tempeh previamente cocido (salteado) y cortado en trocitos 🍥
– Zanahoria rallada🥕
– Aceitunas picadas en trocitos 🍈
– Palmitos picados en trocitos
– Palta picada en trocitos 🥑
– Ají picado en trocitos 🌶
– Jugo de 1 limón 🍋
– Aceite de sésamo (también pueden usar de oliva)
– Sal rosada

PREPARACIÓN
– Simplemente agregar todos los ingredientes en un bowl🥣
– Revolver bien
– Pasar la mezcla a una taza o molde 🍚
– Emplatar y disfrutar esta deliciosa preparación que pueden usar como entrada, acompañamiento o plato de fondo 🍽