Propiedades del Tempeh

¡Hola queridos Tempeh lovers!, nuevamente nos encontramos, pero en esta ocasión queremos hablarles de las principales propiedades del tempeh 📚, para que así, podamos conocer de mejor manera qué es lo ingresamos a nuestro cuerpo cuando nos alimentamos con este maravilloso producto: ✔️Alto contenido proteico: Como sabemos, la importancia de las proteínas en nuestro organismo […]

Blog Salud Verde

Les dejamos el link para que pasen a ver el blog de Salud Verde, primer centro médico de Medicina de Estilos de Vida y 100% Plant Based de Chile El éxótico Tempeh y su historia

“Quesillo” vegano fermentado con Kombucha 🧀

1. Deja remojando toda la noche 50 gramos de castañas de caju o maní natural (sin sal) 🥜 2. Al día siguiente, elimina el líquido del remojo y licua el mani o castañas de caju con 200 cc de agua💧 3. Cuela el líquido obtenido y los pasas a un bowl. Luego agrega 50 cc […]

Hamburguesas de Tempeh con avena fermentada 🍔

1. Descongela 1 bolsa de Tempeh 🍥 de 200 grs 2. Corta en cuadritos y lo pones en un bowl 🥣 3. Agrega una taza de avena entera fermentada (ver más abajo el paso a paso para fermentar avena ⤵️) 4. Agrega sal a gusto 🧂 y los aliños que más te gusten (ej. pimienta, […]

Historia del Tempeh

Pues ya sabemos qué es el tempeh 🍥 (si no lo sabes, mira nuestras publicaciones anteriores), esa palabra “rara”, que probablemente cuando recién la leímos en algún lado, ni siquiera se nos ocurría como pronunciarla, créannos que la hemos escuchado de muuuchas maneras diferentes, me imagino que te pasó lo mismo. Seguramente ya vino a […]

Tallarines integrales con tempeh, salsa de espinaca y “queso” rallado 🍝

Plato simple pero delicioso 🐽 Les dejamos la receta: Para preparar tu TEMPEH 🍥: Simplemente lo debes descongelar un poco, luego lo salteas idealmente en un sartén antiadherente para que no tengas que ocupar mucho aceite. Antes de apagar el fuego, le agregas alguna salsa o condimento que más te guste. En este caso agregamos […]

Entrevista CG Cultura Gourmet

Les dejamos el link para que pasen a ver la entrevista que nos hizo Carolina Gutiérrez de CG Cultura Gourmet: Entrevista: Fermentos Chile

Entrevista La Tercera

Pincha este link para ver la entrevista realizada por Cristóbal Bley en La Tercera: https://www.latercera.com/practico/noticia/fermentando-en-casa-como-hacer-tempeh/UMTP4MDMGZHOPAQ2VT67HMOMKU/

Zanahorias Fermentadas 🥕

INGREDIENTES: – 3 zanahorias🥕 – 1 litro de agua filtrada💦 – 2 cucharadas de sal de mar🧂 PREPARACIÓN: 1. Lavar bien las zanahorias con agua filtrada y cortar cada extremo (no debes pelarlas) 2. Cortar las zanahorias en bastones de aproximadamente 5 cm de largo y 1 de ancho 3. Introducir las zanahorias en un […]

¿Qué es el Tempeh?

Y sí, suena raro, estoy completamente de acuerdo contigo, a nosotros nos pasó lo mismo cuando lo escuchamos por primera vez. Me recuerdo que recorríamos la magnífica Bali y decidimos entrar a un pequeño restaurante, un poco perdido en la ciudad y que tenía un letrero que decía “warung”, después nos esteramos que hay muchos […]